Yeni bir şubeyi sıfırdan kurup satışa başlamak için adım adım, resimli rehber.
Kasiyerden işletme sahibine — herkes için
Bu kılavuzu takip ederek şubenizi 6 aşamada satışa hazır hale getirirsiniz.
🗺️
Genel Bakış — 6 Aşama
Şubenizi açarken izleyeceğiniz yol haritası. Her aşamayı sırayla tamamlayın.
pikePos'ta çalışma mantığı şudur: Ayarları yönetim panelinde yaparsınız, sonra
tek tıkla “Şubeye Gönder” diyerek bu ayarları kasaya (POS) aktarırsınız.
Kasa bu bilgilerle çalışır — internet gitse bile satış durmaz.
“Şubeye Gönder” nedir? Menüyü, ödeme yöntemlerini veya masaları
değiştirdiğinizde bu değişiklikler otomatik olarak kasaya gitmez. Değişiklikten sonra
ilgili ekranda “Şubeye Gönder” düğmesine basmanız gerekir. Basmazsanız kasa eski menüyle çalışır.
Önce şubeniz sistemde bir kayıt olarak var olmalı. Şubeyi
oluştururken bazı önemli tercihleri belirlersiniz (kaç kasa olacak, mutfak ekranı var mı,
stok takibi yapılacak mı gibi).
1
Panel › Şubeler › Yeni Şube
Şubeyi oluşturun
Şube adını yazın ve aşağıdaki tercihleri ayarlayın:
Ayar
Ne işe yarar
Kasa sayısı
Şubede kaç adet satış noktası (kasa) olacak.
Mutfak / Barista ekranı
Siparişlerin düştüğü hazırlık ekranı olacaksa açın.
Stok takibi
Ürün satıldıkça malzemelerin otomatik düşmesini istiyorsanız açık olmalı.
Termal fiş yazıcınızın tipi ve ağ adresi. Yoksa fiş ekranda PDF olarak açılır.
Önemli: “Stok takibi” kapalıysa reçete, sayım ve maliyet
özellikleri çalışmaz. Malzeme/reçete kullanacaksanız bu ayarı mutlaka açın
(sonradan “Şube Düzenle”den de açabilirsiniz).
2
Cihazları Bağla
Kasaları ve hazırlık ekranlarını şubeye eşleştirin.
1
Panel › Şubeler › [Şube] › Cihazlar
Her cihaz için bir “bağlama kodu” alın
Kasalarınızı ve varsa mutfak/barista ekranınızı sisteme ekleyin.
Her cihaz için tek kullanımlık bir bağlama (eşleştirme) kodu oluşturun.
2
Cihazın üzerinde
Kodu cihaza girin
Kasada/ekranda açılan alana bu kodu yazın. Cihaz kendini şubeye bağlar.
Kod tek seferliktir; bağlama tamamlandıktan sonra ayar kalıcı olur.
Kartlı ödeme cihazı ve yazıcının ağ bağlantısını (IP) kontrol edin.
İpucu: Kaç kasanız varsa (1. aşamada girdiğiniz “kasa sayısı”)
o kadar cihaz bağlamanız gerekir.
En sonunda “Şubeye Gönder” ile menüyü kasaya aktarın.
Menü yapısı: Kategori → Ürün → Boyut (fiyat boyutta tanımlanır).
4
Panel › Şubeler › [Şube] › Fiş Tasarımı
Fişinizi tasarlayın
Logo, başlık ve fişte görünecek bilgileri düzenleyin.
Hızlı yol: “Ürün Reçeteleri › Reçete Sihirbazı” ekranında ürünleri
pratik şekilde oluşturup kasadaki görünümünü anında test edebilirsiniz.
4
Stok & Reçete (stok takibi yapacaksanız)
Ürün satıldıkça malzemenin otomatik düşmesi ve maliyet takibi için.
Bu aşama opsiyoneldir ama stok ve kâr takibi için çok değerlidir.
Yapmayacaksanız doğrudan 5. aşamaya geçebilirsiniz. (1. aşamada “Stok takibi” açık olmalı.)
1
Panel › Şubeler › [Şube] › Stok Kartları
Malzemeleri tanımlayın
Her malzeme için: ad, birim (kg, litre, adet…), kritik/minimum stok.
Alım birimi ile kullanım birimi farklıysa (ör. çuval ↔ kg) birim çevrimi tanımlayın.
2
Panel › Tedarikçiler
Tedarikçilerinizi ekleyin
Mal alımı (irsaliye) girerken kullanacağınız tedarikçileri tanımlayın.
3
Panel › İrsaliyeler
Açılış stoğunu ve maliyeti girin
Tedarikçi + kalemleri (malzeme, miktar, birim fiyat) girin ve Onaylayın.
Onayladığınızda stok içeri girer ve malzeme maliyeti oluşur.
4
Panel › Şubeler › [Şube] › Ürün Reçeteleri
Reçeteleri oluşturun
Her ürün/boyut için tüketilen malzemeleri girin (ör. Orta Latte → 18 g kahve + 200 ml süt).
Ekstra/çıkarılabilir seçeneklerin stok etkisini de tanımlayın (ör. +1 shot → +9 g kahve).
Tüketim testi ile bir satışın neyi ne kadar düşeceğini görün, sonra “Şubeye Gönder”.
Reçete sayesinde her satış stoğu otomatik düşer ve kârınız hesaplanır.
Periyodik sayım: Ara ara fiziksel sayım yapın (Panel › Sayımlar).
Sayımı Say → Tamamla → Onayla adımlarıyla bitirdiğinizde sistem, sayımınıza göre
stok farkını otomatik düzeltir.
5
Ekibini Ekle
Personel hesapları ve kimin neyi yapabileceği.
1
Panel › Şubeler › [Şube] › Roller
Rolleri oluşturun (yetki grupları)
Her rol, o kişinin kasada neler yapabileceğini belirler. Örnek roller:
Rol
Genelde verilen yetkiler
Kasiyer
Satış yapma, ödeme/tahsilat alma.
Müdür
Kasiyer yetkileri + adisyon/ödeme iptali, gün sonu kapatma, ayarlar.
Mutfak/Barista
Yalnızca hazırlık ekranını görme.
Verebileceğiniz yetkiler: satış, sipariş yönetimi, iptal,
tahsilat, masa düzenleme, gün sonu, ayarlar, mutfak/barista ekranı.
2
Panel › Şubeler › [Şube] › Kullanıcılar
Personel hesaplarını açın
Her personel için hesap oluşturun (ad, e-posta, şifre).
Kişiye bu şubede bir veya birkaç rol atayın.
Bilgi: Panel kullanıcıları (yönetim) ile şube kullanıcıları (kasa)
ayrı yönetilir. Aynı e-posta hem bir panel hesabı hem de bir şube hesabı olarak kullanılabilir;
ama aynı türde iki kez kullanılamaz.
3
Panel › Şubeler › [Şube] › Müşteriler (opsiyonel)
Müşterileri ekleyin
Paket servis / cari takibi için müşteri kayıtları tutabilirsiniz.
6
Satışa Başla & Gün Sonu
Artık kasadan satış yapabilirsiniz.
1
Kasa (POS)
Kasadan giriş yapın
Tüm “Şubeye Gönder” işlemlerini tamamladığınızdan emin olun.
Personel hesabıyla kasaya giriş yapın (bulut kasada girişten sonra şubeyi seçin).
İş günü otomatik açılır — ayrı bir “gün aç” adımı yoktur.
2
Kasa › Satış
Satış yapın
Ürünleri seçin → adisyon oluşturun → Ödeme Al.
Kalabalık masayı bölmek için ödeme ekranında ürünlerden seçerek kişi kişi tahsilat alabilirsiniz.
3
Kasa › Gün Sonu
Günü kapatın
Kasadaki nakit ve diğer yöntem toplamlarını girip karşılaştırın.
Gün Sonunu Kapat deyin — sistem otomatik olarak ertesi iş gününe geçer.
📊
Günlük İşler & Raporlar
Şube açıldıktan sonra düzenli kullanacağınız ekranlar.